خرید برنج

برنج از اصلی ترین ماده های غذایی در ایران است که از محبوبیت بالایی نیز برخوردار است . برنج ایرانی نیز به دلیل کیفیت و مرغوبیت آن از جمله برنج هایی است که توصیه می شود مورد استفاده قرار گیرد . با ما همراه باشید تا انواع برنج ایرانی را معرفی کنیم .

برنج هاشمی : این برنج در استان گیلان کاشته می شود و از مرغوب ترین برنج های محلی می باشد . شکل ظاهری برنج بلند و یکدست است و رنگ آن هم به کرم متمایل است . این برنج بسیار خوش پخت می باشد . این برنج به دلیل عطر و طعم خاصش مشهور است و پس از چند ساعت همچنان نرم است و به راحتی قابل خوردن می باشد .

خرید برنج

با توجه به دانه های بلند و یکدست ، طعم و عطر بی نظیر و خوش پخت بودن این برنج از پر فروش ترین برنج های ایرانی است . این برنج در کیسه های ۵ ، ۱۰ و ۲۰ کیلوگرمی با نشان استاندارد عرضه می شود و از هر فروشگاهی قابل خریداری است

برنج ایرانی صدری : این برنج در گیلان و قسمت شمالی کشور کشت می گردد . محلی ها به این برنج زرد دم می گویند و از خوش طعم ترین برنج های شمال نامیده می شود . بیشتر آشپزها به دلیل دانه های بلند و خوش پخت بودن برنج صدری ، در پخت و پز از آن استفاده می کنند .

برنج ایرانی دم سیاه : برنح با کیفیت و بسیار مرغوب و خوش پخت دم سیاه در شهرهای شمالی کشور مانند گیلان ، لاهیجان و.. کشت می شود . این برنج پس از پخت قد کشیده و نرم و خوش خور می باشد . اما به دلیل صرفه ی اقتصادی کم ، کشت آن نسبت به قبل کم شده است .

برنج ایرانی فجر : کشت این نوع برنج نیز در شمال انجام می شود و کشاورزان به دلیل تناج بالا از سود بیشتری  در این نوع برنج بهره می برند . البته این برنج در مقایسه با دیگر برنج های ایرانی از عطر و بوی کمتری برخوردار است . شکل ظاهری آن مانند یک خنجر است و از قسمت انتها به ارامی باریک می گردد . البته این برنح پس از پخت قد می کشد ولی عطر آن کم است .

برنج طارم : این برنج هم در زنجان و هم در خطه شمال کشت می گردد و دارای کیفیت بالا و عطری خاص است .

برنج خوب و مرغوب دارای چه ویژگی هایی است ؟

• برنج مرغوب و خوب برنجی است که شفاف و شیشه ای نباشد . ( این نوع برنج معمولا وارداتی است و مشخص نیست چگونه تولید شده و بسیار ارزان و بی کیفیت است . )
• دانه های آن بسیار ریز یا خرد شده نباشند .
• رنگ برنج باید متمایل به زرد باشد .
• دانه های برنج باید بلند و یکدست باشند .
• دانه های برنج نباید کوتاه و گرد باشند . ( این نوع برنج پس از پخت طعم خوبی ندارد و بسیار نفاخ است . )

خرید برنج

خواص برنج مرغوب و با کیفیت چیست ؟

استفاده از برنج به کاهش فشار خون منجر می شود و برای افراد دارای سوء تغذیه بسیار مفید است . افراد دیابتی نیز باید در رژیم غذایی خود از برنج استفاده کنند زیرا سبب مقاوت نسبت به انسولین می گردد . سدیم برنج مطلوب است و برنج هیچگونه چربی ندارد و هضم آن راحت است .

خرید اینترنتی برنج

همان طور که می دانید برنج ایرانی در زمره ی برنج های ممتاز و محبوب می باشد و یکی از مسائلی که در رابطه با آن وجود دارد تشخیص برنج مرغوب و خرید آن می باشد .

چگونگی تشخیص برنج خوب 

یکی از ویژگی های برنج مرغوب خشک تر و سفت تر بودن آن قبل از پخت است که باعث می شود در زمان پخت برنج حجیم تر شود .البته فقط خوب قد کشیدن یک برنج نشانه خوب و مرغوب بودن آن نیست .

پس از خرید اینترنتی برنج در مورد شرایط نگهداری آن موارد زیر را در نظر داشته باشید :

• برنج را در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا رطوبت درون دانه ها از بین برود .
• کیسه های برنج را روی هم قرار ندهید .
• بین کیسه ها فضایی برای عبور هوا خالی بگذارید .
• نمک و چند حبه سیر و هوادهی از آفت زدگی در برنج جلوگیری می نماید .

اگر می خواهید انواع برنج با کیفیت ایرانی و  را بخرید . سایت خوشه طلا با تضمین بهترین کیفیت با قیمت مناسب در اختیار شماست تا انواع برنج با کیفیت را به شما ارائه نماید .

خرید اینترنتی برنج

در مورد برنج بیشتر بدانید

یکی از مهم ترین مواد غذایی برنج است که کشت آن به قرن ها قبل از میلاد مسیح بر می گردد و در دوران هحامنشیان نیز رایج بوده است . در ایران در خطه شمال و برخی از نواحی جنوبی کشت می شود .

انواع مختلفی از برنج وجود دارد که تقریبا به ۱۵۰ نوع نیز می رسد و مرغوب ترین برنج ها در نواحی شمالی و جنوبی کشور و نواحی گرمسیر کشت می شوند .

در هر حال دو نوع برنج در حالت کلی موجود می باشد : شکل ظاهری نوع اول ، دراز و کشیده است که به برنج صدری معروف است و شکل ظاهری نوع دوم گرد و ریز است که برنج ژاپنی و چینی است . البته نوع برنجی که ما ایرانیان و برخی کشورها استفاده می نمایند ، برنج شلتوک گرفته است .

خرید برنج ارزان

قبل از خرید برنج مشخص نمایید که قصد خرید چه نوع برنجی را دارید ؟ برنج ایرانی ارزان می خواهید یا قصد خرید برنج خارجی ارزان را دارید ؟

در مقاله لیست قیمت برنج ؛ قیمت انواع مختلف برنج چه ایرانی را شرح داده ایم ما این قول را به شما میدهیم که برنج های ما از بهترین نوع و با کیفیت ترین نوع ها هستند و شما با خرید برنج از ما نگران کیفیت برنج نخواهید بود.

خرید برنج ارزان

برنج از اصلی ترین وعده های غذا در ایران است و برنج ایرانی نیز از مرغوب ترین و بهترین برنج های جهان می باشد که پروسه ی کاشت و برداشت آن بسیار سخت می باشد و کشاورزان برای تهیه آن زحمت بسیاری می کشند. اما همین برنج در بعضی از نقاط ایران با کیفیت پایین تر و قیمت بالاتر به فروش می رسد اما جالب است بدانید جرا؟ خیلی از تاجر های برنج برنج های درجه چندم را به عنوان برنج مرغوب به بازار عرضه میکنند و حتی مشاهده می شود برنج های مختلف را با هم مخلوط میکنند.!

اما چرا خرید برنج از خوشه طلا ؟

خوشه طلا با خرید برنج به صورت مستقیم از کشاورز آن را به صورت مستقیم به مشتری عرضه میکند به همین دلیل قیمت و کیفیت برنج در سطح بسیار بالایی خواهد بود. تا جایی که بسیرای از خرده فروش ها به صورت خرید عمده برنج را از ما تهیه میکنند.

ما در خوشه طلا سعی داریم برنج اصیل ایرانی را با کیفیتی مناسب به مشتری عرضه کنیم همانطور که میدانید برنج یکی از اصلی ترین رژیم غذایی ما ایرانی هاست و این نعمت بزرگ خداوند دارای مواد بسیار مغذی مخصوصا برای کودکان و نوجوانان است.

خرید برنج ارزان

فرایند خرید برنج ارزان از خوشه طلا ؟

خوشه طلا برنج های اصیل ایرانی را به صورت اینترنتی و کاملا آنلاین به فروش میرساند و پلی است میان کشاورزان و خریداران نهایی برنج که از واسطه گری جلوگیری میکند، شما می توانید به سادگی از خوشه طلا خرید کنید و دوستان و آشنایان را با ما آشنا کنید و نیاز های برنج خود را از ما خریداری کنید.

قیمت برنج

قیمت روز برنج با توجه به ثابت نبودن قیمت ها، متغیر می باشد. اگر قصد خرید برنج را دارید به لیست برنج های خوشه طلا مراجعه کنید و برنج دلخواه خود را انتخاب کنید. یکی از مهم ترین موضوعاتی که در مبحث قیمت برنج باید به آن توجه کنید، زمان خرید برنج است. به بیان ساده تر اگر بخواهید یک برنج با کیفیت و با قیمت مناسب بخرید چه زمانی باید برای خرید اقدام کنید؟

زمان برداشت هر محصول بهترین فصل برای خرید آن است، زیرا در این فصل دسترسی به محصولات راحت تر بوده و به دلیل اینکه بعد از فصل برداشت محصول نیازمند شرایط ویزه ای جهت نگهداری است قیمت آن افزایش می یابد. بنابراین پیشنهاد می شود در فصل برداشت برنج، مقدار برنج مصرف سال خود را تهیه کنید.

قیمت برنج

لیست قیمت برنج ایرانی

امروزه در شمال بیشتر برنج طارم هاشمی کشت می شود و حتی برنج طارم هم بسیار بسیار کم هست و تقریبا یافت نمی شود البته از نظر کیفیت تفاوت خاصی با هم ندارد و از یک نژاد هستند. ما در خوشته طلا برنج اصل ایرانی طارم هاشمی را به مشتری عرضه میکنم.

جهت خرید اینترنت برنج ، به بخش فروشگاه سایت مراجعه نموده و یا اپلیکیشن سفارش آنلاین برنج را دریافت نمایید .

لیست زیر قیمت برنج سال ۹۷ می باشد برای به دست آوردن قیمت به روز به ما تماس بگیرید.

امروز می خواهیم طرز تهیه برنج کته ایرانی را خدمت شما آموزش بدهیم، همانطور که اطلاع دارید راحت ترین راه برای پخت برنج ایرانی به صورت کته است.

برنج کته

قبل از شروع آموزش می خواهم کمی در مورد خاصیت پخت برنج کته را خدمت شما عرض کنم، اولا باید این دید را از بین ببرید که برنج کته نسبت به برنج آبکشی بسیار بیشتر چاق کننده است و با آبکشی کردن نشاسته آن کم شده و از چاق شدن بیش از حد جلوگیری میکند! این قطعا اشتباست حتی برنج کته بسیار مفید تر از نوع آبکشی آن است.

مردم با آبکشی برنج ویتامین های محلول در آب مانند ویتامین های گروه B را از بین می برند، ارزش تغذیه‏ای خوراکی‏هایی مانند برنج و نان به ویتامین‌های گروه B موجود در آنهاست که برای سوخت‏ وساز کربوهیدرات‌ها مورد نیاز هستند.

اگر بخواهیم ۱۰۰ گرم برنج را با ۱۰۰ گرم نان مقایسه کنیم کالری نان بیشتر از برنج است اما چون ما در ایران داخل برنج از روغن استفاده میکنیم کالری آن بسیار بیشتر می شود و همین دلیل باعث بیشتر چاق شدن انسان خواهد شد

خوب فکر کنم تا اینجا کافی باشه که ما از اهمیت تهیه برنج به صورت کته آگاه بشیم و بدونیم که این نوع برنج مخصوصا برای بچه ها بسیار مفید تر از نوع آبکشی آن است.

مواد لازم برای تهیه برنج کته

۱- برنج به مقدار لازم (برای هر نفر یک لیوان متوسط)
۲- آب
۳- نمک
۴- روغن اختیاری (پیشنهاد نمی شود مخصوصا برای افراد چاغ)

۱- ابتدا برنج را داخل قابلمه مناسب از نظر میزان برنج ریخته و داخل آن آب میریزیم به مقداری که آب کل برنج را گرفته باشد و کمی بالاتر از برنج داخل قابله قرار بگیرد.

۲- حدود ۳ الی ۴ ساعت باید داخل آب به همان حالت قرار بگیرد تا کامل خیس خورده شود. (اگر زمان ندارید این مرحله را انجام ندهید)

نکته: توجه داشته باشید ماندن برنج داخل آب برای پخت بهتر آن است و هرچقدر این زمان بیشتر باشد بهتر است برای مثال تا ۸ ساعت هم تست شده و اشکالی ندارد اما اگر پخت برنج فوری هست می توانید کلا صبر نکنید و ادامه آموزش را انجام بدهید.

۳- برنج را حدود ۴ الی ۵ بار پر آب کنید و بریزید تا کامل شسته شود اگر توجه کنید آخر کار آب برنج خیلی شفاف تر از قبل خواهد بود اما تکرار این کار به دفعات زیاد باعث از بین رفتن خاصیت برنج می شود.

۴- بعد از شستشو برنج به اندازی کمی کمتر از یک بند انگشت آب بالای برنج قرار داشته باشد برای اینکار انگشت خود را داخل قابلمه برده و از سطح بالایی برنج تا سطح بالایی آب یک بند از انگشت شما باید فاصله گرفته باشد در اکثر آموزش ها این میزان را یک بند انگشت اعلام میکنند اما بهتر است برای شفته نشدن آن کمی کمتر از یک بند انگشت آب باشد چون ما برنج را از قبل خیس داده ایم راحت تر پخته می شود.

۵- حالا به برنج کمی نمک اضافه میکنیم سعی کنید زیاد نباشد چون بعد پخت، آب آن کامل تبخیر می شود و اگر نمک زیاد باشد برنج شور قابل خوردن نیست اما برنج کم نمک را می توان میل کرد در همین مرحله اگر خواستید روغن اضافه کنید می توانید به برنج کمی روغن اضافه کنید البته باز هم تکرار میکنم که بهتر از از روغن استفاده نشود.

۶- قابلمه را بدون درب آن روی شعله مستقیم گاز قرار میدهیم و میزان شعله را هم زیاد میکنیم تا آب داخل برنج سریع تر بخار شود این مرحله بسیار مهم است اگر شعله زیر برنج کم باشد برنج شما شفته خواهد شد.

۷- بعد از اینکه آب داخل قابلمه کامل خشک شد دم کنی یا درب قابلمه را روی آن قرار میدهیم و شعله را بسیار، بسیار کم میکنیم و حدودا ۳۰ دقیقه دیگر برنج آماده خواهد شد.

توجه داشته باشید این آموزش فقط برای برنج ایرانی بوده و برای برنج های خارجی شاید نتیجه مطلوبی نداشته باشد.

اگر برای دفعات اول برنج شما شفته یا کال شده باشد اشکالی ندارد این نیاز به تمرین و تکرار دارد تا به استلاح قلق آن را بدست بیاورید.

این نکته را هم باید خدمت شما اعلام کنم که در صورتی که نیاز به برنج اصل کاملا ایرانی دارید و می خواهید مطمئن باشید که برنج کاملا خالص باشد می توانید با خرید اینترنتی برنج از سایت خوشه طلا این کار را انجام دهید و مطمئن باشید که بهترین قیمت برنج و کاملا اصل و ۱۰۰ درصد خالص را در اختیار خواهید داشت.

تفاوت بین برنج مرغوب و برنج نامرغوب‌ :

برنج گیاهی است که در کشورهای مختلف دنیا کشت می شود که در این میان ، برنج ایرانی یکی از مطرح ترین نوع برنج در دنیاست اما همین برنج ایرانی نیز تنوع و گستره ی بالایی دارد که در شهرها و استانهای مختلف ایران که قالبا در شمال کشور قرار دارند ، یافت میشود .

نامهایی مانند برنج طارم ،‌ برنج شیرودی ،‌ برنج دم سیاه و انواع مختلفی که شاید به گوش شما خورده باشد . اما بهترین و مرغوبترین برنج چگونه است و چطور میتوان آن را شماسایی کرد ؟

همیشه قد کشیدن برنج بعنوان یک معیار در نظر گرفته شده اما واقعا اینطور نیست و عوامل مختلفی را شامل می شود که به تک تک آنها در زیر اشاره میکنیم .

معیار های خرید برنج مرغوب چیست ؟

1. عطر و بوی برنج هنگام پخت
2. سفید بودن برنج
3. بوی مطبوع قبل از پخش
4. یکدست بودن اندازه دانه ها
5. خالص بودن برنج

البته معیارهای دیگری همچون اُرگانیک بودن برنج هم در کیفیت آن تاثیر به سزایی دارد به صورتی که هرچه کود های شیمیایی کمتری در مراحل کشت برنج استفاده شده باشد ، کیفیت محصول نهایی بالاتر خواهد بود و در نهایت محصولی سالمتر تحویل مشتری خواهد شد .

روشهای تشخیص برنج مرغوب :

یکی از ساده ترین روشها برای تشخیص برنج مرغوب ، بو کردن برنج است که نباید بویی مشابه بوی نم ، کپک زدگی ، بوی ماندگی داشته باشد که در یک نگاه این حالت قابل تشخیص است . روش دیگر ، گرفتن یک مشت برنج در دست و “ها کردن” در آن به جهت تشخیص عطر و بوی برنج است که در بین برنجهای ایرانی ،برنج طارم بهترین عطر و بو را دارد ولی دقت داشته باشید که برنج تست زده شده با این روش را وارد کیسه برنج ها نکنید .

روش دیگر تست زیر دندان نام دارد که با قرار دادن برنج در زیر دندان و فشار دادن آن ، میزان سفتی برنج مشخص میگردد که هرچه برنج محکم تر باشد ، مرغوبتر بوده و از کیفیت بالاتری برخوردار است .